Чайний набір «Мандариновий Світанок» від ТМ «Їжеко» Шу Пуер у молодому зеленому мандарині Сяо Цін Гань, 5 шт

Чайний набір «Мандариновий Світанок» від ТМ «Їжеко» Шу Пуер у молодому зеленому мандарині Сяо Цін Гань, 5 шт

Чайний набір «Мандариновий Світанок» від ТМ «Їжеко» (Шу Пуер у молодому зеленому мандарині Сяо Цін Гань, 5 шт. у червоному дой-паку) — компактна дегустаційна та подарункова колекція вишуканого китайського чаю класичної категорії «Сяо Цін Гань» (小青柑). Рецептура об'єднує зрілий, м'який та оксамитовий юньнанський Шу Пуер із натуральною шкіркою молодого зеленого мандарина сорту Чінган з авторитетного цитрусового теруару Сіньхой (провінція Гуандун). Концепція «Мандариновий Світанок» втілює ідею сонячного ранку, тепла та свіжості: насичені бальзамічно-цитрусові ефірні олії мандарина пом'якшують густе деревно-шоколадне тіло пуеру, створюючи гармонійний баланс свіжості та шляхетної глибини. Набір містить 5 добірних порцій у комбінованому захисному пакуванні (золотава металізована фольга та «дихаючий» рисовий папір), упакованих у герметичний червоний дой-пак із демонстраційним віконцем та багаторазовим zip-замком для надійного збереження цінних фітонцидів.

Характеристики

• Склад: 100% натуральні компоненти — витриманий юньнанський великолистий Шу Пуер та цільна сушена шкірка молодого зеленого мандарина Сяо Цін Гань. Без синтетичних ароматизаторів, хімічних добавок, цукру та барвників.

• Форма випуску та фасування: 5 цільних фаршированих пуером мандаринів масою ~10–13 г кожен в індивідуальному захисному загортанні (золотава фольга та традиційний папір); упаковані у фірмовий червоний дой-пак із прозорим віконцем та герметичною zip-застібкою.

• Бренд / Торгова марка: «Їжеко».

• Серія та назва: «Мандариновий Світанок» (5 шт.).

• Тип чаю: Шу Пуер у мандарині (Сяо Цін Гань / 小青柑).

• Походження сировини: чайний лист — провінція Юньнань; зелені мандарини — округ Сіньхой, місто Цзянмень, провінція Гуандун, Китай.

• Зовнішній вигляд порцій: невеликі висушені плоди оливково-бурого кольору зі зрізаною кришечкою, щільно наповнені темно-коричневим розсипчастим пуерним листом.

Смаковий профіль та букет

• Аромат: інтенсивний, сонячний, смолисто-цитрусовий і пряний; яскраві ноти мандаринової шкірки, лемонграсу, хвої та бергамоту переплітаються з теплими тонами темного шоколаду, вологої деревини та підсмаженого фундука.
• Смак: обволікаючий, шовковистий, густий і соковитий; природні цитрусові ефірні олії надають настою делікатної свіжості без різкої кислотності чи гіркоти, елегантно доповнюючи какао-горіхову основу Шу Пуеру.
• Посмак (Хуей Гань): тривалий, солодкувато-цитрусовий, зігріваючий і чистий, із виразним відчуттям приємної свіжості та зволоженості в горлі (Хоу Юнь).
• Колір настою: кришталево прозорий, щільний, глибокий темно-рубіновий або коньячно-каштановий із маслянистим відблиском.

Дія та користь для організму

• Підтримка дихальної системи: цедра молодого зеленого мандарина багата на гесперидин, нобілетин та ефірні сполуки, які полегшують дихання, знімають спазми, пом'якшують подразнення горла та допомагають при сезонних застудах.
• Комфортне травлення: пуер у поєднанні з натуральними цитрусовими ферментами делікатно зігріває шлунок, допомагає розщеплювати жирну їжу після трапези, нормалізує перистальтику та усуває відчуття важкості.
• Ясний тонус та антистрес: ароматерапевтична дія цитрусових масел піднімає життєвий тонус, знімає накопичену втому, гармонізує емоційний фон і заряджає бадьорістю без серцебиття та перепадів артеріального тиску.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: скляний типод або скляний чайник (дозволяє красиво спостерігати за екстракцією кольору з мандарина), чайник з ісинської глини або термос.

• Підготовка: зніміть індивідуальну фольгу або папір.

• Класичний спосіб (цілком): зніміть верхню кришечку мандарина і зробіть пуерним ножем або зубочисткою 3–4 акуратні проколи в стінках та дні плоду для вільної циркуляції води.

• Швидкий спосіб (із регулюванням міцності): розламайте мандарин на кілька часток, додавши в заварник пуер і 2–3 шматочки шкірки за власним смаком.

• Температура води: 95–100 °C (крутий окріп необхідний для розпарювання щільної мандаринової шкірки).

• Час настоювання:

• Методом швидких проток (Пін Ча): 1 мандарин на 150–200 мл води. Перше коротке омивання триває 5 секунд (настій злити). Перші 2–3 протоки витримують по 20–30 секунд (поки шкірка прогріється й насититься вологою). Наступні протоки поступово подовжують на 10–15 секунд. Порція стабільно витримує від 8 до 12 насичених проток.

• У класичному заварнику / типоді: 1 мандарин на 500–600 мл окропу, настоювати 4–5 хвилин під закритою кришкою.

• У термосі: 1 мандарин на 700–1000 мл крутого окропу, настоювати 30–50 хвилин — настій набуває особливої бальзамічної густини та десертної м'якості.

Умови зберігання

• Зберігати в оригінальному червоному дой-паку із закритою zip-застібкою у сухому, чистому, темному та добре вентильованому приміщенні без сторонніх побутових і кухонних запахів при температурі від +15 до +22 °C і відносній вологості повітря не вище 65%. За правильних умов сухого зберігання чай зберігає свої якості роками, набираючи ще більшої м'якості та солодкості.