Чайний набір «Сонце в оксамиті: Ансамбль Сяо Цін Гань» від ТМ «Їжеко» 10 шт

Чайний набір «Сонце в оксамиті: Ансамбль Сяо Цін Гань» від ТМ «Їжеко» 10 шт

Чайний набір «Сонце в оксамиті: Ансамбль Сяо Цін Гань» від ТМ «Їжеко» (Шу Пуер у мандарині, 10 шт. у червоному дой-паку) — дегустаційна колекція порційного чаю, створена на основі традиційного китайського поєднання «Сяо Цін Гань» (小青柑). Цей чай поєднує густий, зігріваючий юньнанський Шу Пуер та натуральну висушену шкірку молодого зеленого мандарина сорту Чінган (регіону Сіньхой, провінція Гуандун). Концепція «Сонце в оксамиті» відображає баланс двох стихій: сонячної цитрусової свіжості ефірних олій мандарина («сонце») та м'якого, оксамитового деревно-шоколадного тіла витриманого Шу («оксамит»). Кожен мандарин наповнений пуером вручну та загорнутий в індивідуальну захисну фольгу. Червоний фірмовий дой-пак із демонстраційним віконцем та герметичним zip-замком надійно зберігає цінні цитрусові фітонциди й ефірні олії від вивітрювання.

Характеристики

• Склад: 100% натуральні інгредієнти — юньнанський постферментований великолистий Шу Пуер та цільна сушена шкірка молодого зеленого цитруса (мандарина сорту Сяо Цін Гань). Без синтетичних ароматизаторів, цукру та барвників.

• Форма випуску та фасування: 10 цільних фаршированих пуером мандаринів масою ~10–12 г кожен в індивідуальній металізованій фользі (золотавих, смарагдових, фіолетових відтінків); упаковані у фірмовий червоний дой-пак із прозорим віконцем та багаторазовим zip-замком.

• Бренд / Торгова марка: «Їжеко».

• Серія та лінійка: «Сонце в оксамиті / Ансамбль Сяо Цін Гань» (10 шт.).

• Походження сировини: чайний лист — провінція Юньнань; молодий зелений мандарин — округ Сіньхой, провінція Гуандун, Китай.

• Зовнішній вигляд порцій: невеликий сушений мандарин природного буро-оливкового кольору зі зрізаною верхівкою-кришечкою, щільно наповнений темно-коричневим пуерним листом; кожна штука захищена індивідуальною кольоровою фольгою.

Смаковий профіль та букет

• Аромат: інтенсивний, свіжий, смолисто-цитрусовий і пряний; яскрава нота свіжої мандаринової цедри, лайма та хвої переплітається з теплими тонами темного шоколаду, вологої деревини та підсмаженого горіха.
• Смак: густий, округлий, соковитий і шовковистий; бальзамічна свіжість цитрусових ефірних олій плавно пом'якшує щільне тіло пуеру, створюючи смак без надмірної кислотності чи гіркоти з відтінками какао, цедри та прянощів.
• Посмак (Хуей Гань): тривалий, освіжаючий і зігріваючий, із виразним солодкувато-мандариновим шлейфом та відчуттям легкої прохолоди в горлі.
• Колір настою: прозорий, глянцевий, насичений темно-рубіновий або коньячно-каштановий із маслянистим блиском.

Дія та користь для організму

• Підтримка дихальної системи: шкірка зеленого мандарина в традиційній китайській медицині цінується за високий вміст флавоноїдів (нобілетину, гесперидину) та ефірних сполук, які сприяють розрідженню мокротиння, полегшують дихання під час кашлю та застуд.
• Легкість і комфорт травлення: Шу Пуер разом із цитрусовими ферментами м'яко зігріває шлунок, стимулює вироблення травних ферментів, розщеплює жири після ситної трапези й знімає відчуття тяжкості.
• Антистрес та емоційний підйом: натуральна ароматерапія цитрусових масел піднімає настрій, знімає ментальну втому, відновлює сили та допомагає подолати сезонну нудьгу.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: скляний типод або скляний заварник (дозволяють спостерігати, як настій вимиває колір із мандарина), товстостінний чайник з ісинської глини або термос.

• Підготовка:

• Класичний спосіб (цілком): зніміть фольгу, відкладіть кришечку та зробіть у шкірці мандарина 3–4 проколи пуерним шилом або зубочисткою для рівномірної циркуляції води.

• Швидкий спосіб (з частиною шкірки): розламайте мандарин, додавши в заварник пуер і 2–3 невеликі шматочки шкірки за смаком (дозволяє самостійно регулювати цитрусову насиченість).

• Температура води: 95–100 °C (крутий окріп необхідний для розпарювання щільної мандаринової шкірки).

• Час настоювання:

• Методом швидких проток (Пін Ча): 1 мандарин на 150–200 мл води. Перше коротке омивання окропом триває 5 секунд (настій злити). Перші 2–3 протоки витримують по 20–30 секунд (поки шкірка прогріється й насититься водою). Далі експозицію поступово збільшують. Мандарин витримує від 8 до 12 насичених проток зі стійким смаком.

• У заварнику або типоді: 1 мандарин на 500–600 мл окропу, настоювати 4–5 хвилин під закритою кришкою.

• У термосі: 1 мандарин на 700–1000 мл крутого окропу, настоювати 30–50 хвилин — напій виходить густим, смолисто-цитрусовим і зігріваючим.

Умови зберігання

• Зберігати в оригінальному червоному дой-паку із закритою zip-застібкою в чистому, сухому, прохолодному приміщенні без сторонніх запахів при температурі від +15 до +22 °C і відносній вологості не вище 65%, оберігаючи від прямого світла та надмірної сирості. За умови сухого зберігання такий чай може дозрівати роками, стаючи м'якшим і глибшим.