Набір елітного порційного чаю Сяо Цін Гань «Таємниця старих дерев", асорті 5 шт

Набір елітного порційного чаю Сяо Цін Гань «Таємниця старих дерев", асорті 5 шт

Чайний набір «Таємниця старих дерев: Елітний резерв Сяо Цін Гань» від ТМ «Їжеко» (Шу Пуер зі старих дерев у мандарині, 5 шт. у червоному дой-паку) — преміальна колекція порційного китайського чаю канонічної категорії «Сяо Цін Гань» (小青柑), створена на основі добірного юньнанського Шу Пуеру зі старих вікових дерев (Лао Шу / Гу Шу) та цільної висушеної шкірки молодого зеленого мандарина з провідного теруару Сіньхой (провінція Гуандун). На відміну від базових версій, статус «Елітний резерв» підкреслює використання витриманої, висококласної пуерної сировини з глибоким, оксамитовим смаком без вогкості, яка ідеально гармонує зі свіжою цитрусовою смолистістю натурального мандарина. Кожен мандарин наповнений пуером вручну за традиційною технологією сонячної сушки (Шен Шай) і загорнутий в індивідуальну паперову обгортку з автентичним маркуванням. Герметичний червоний дой-пак на 5 порцій з оглядовим віконцем і надійним zip-замком гарантує повне збереження летких ефірних олій та свіжості продукту.

Характеристики

• Склад: 100% натуральні компоненти — витриманий юньнанський постферментований Шу Пуер вищої категорії зі старих чайних дерев (Лао Шу) та цільна висушена шкірка молодого зеленого цитруса (мандарина сорту Сяо Цін Гань, округ Сіньхой). Без штучних ароматизаторів, цукру та барвників.

• Форма випуску та фасування: 5 цільних фаршированих пуером мандаринів масою ~10–13 г кожен в індивідуальних паперових обгортках із традиційними каліграфічними написами (зокрема «傳統工藝» / «生晒»); упаковані у фірмовий червоний дой-пак із демонстраційним віконцем та герметичною zip-застібкою.

• Бренд / Торгова марка: «Їжеко».

• Серія та лінійка: «Таємниця старих дерев / Елітний резерв Сяо Цін Гань» (5 шт.).

• Походження сировини: чайний лист — заповідні сади старих дерев провінції Юньнань; молодий зелений цитрус — округ Сіньхой, провінція Гуандун, Китай.

• Зовнішній вигляд порцій: мініатюрні цільні плоди сушеного мандарина оливково-бурого кольору зі зрізаною кришечкою, щільно заповнені темно-каштановим розсипчастим пуерним листом зі старих дерев; кожен мандарин захищений індивідуальним «дихаючим» паперовим пакуванням.

Смаковий профіль та букет

• Аромат: глибокий, шляхетний, пряно-цитрусовий і бальзамічний; свіжі ноти мандаринової цедри, хвойної смоли та лемонграсу елегантно сплітаються з теплими відтінками темного шоколаду, вологої дубової кори та камфори.
• Смак: густий, обволікаючий, шовковистий і соковитий; сировина зі старих дерев забезпечує відсутність різкої гіркоти чи вогкості, розкриваючись десертними нотами печеного каштана, какао та приємною свіжою кислинкою цитрусових ефірних олій.
• Посмак (Хуей Гань): тривалий, чистий, нектарно-солодкий і зігріваючий, із виразним мандариновим шлейфом та освіжаючим відчуттям прохолоди в горлі (Хоу Юнь).
• Колір настою: прозорий, щільний, глянцевий темно-рубіновий або глибокий коньячно-гранатовий із маслянистим блиском.

Дія та користь для організму

• Підтримка бронхолегеневої системи: завдяки високому вмісту біофлавоноїдів (нобілетину, гесперидину) та натуральних ефірних сполук шкірка зеленого мандарина полегшує дихання, пом'якшує подразнення в горлі та допомагає організму в період сезонних застуд.
• Комфорт травлення: Шу Пуер зі старих дерев діє м'яко й делікатно, не подразнюючи шлунок; напій стимулює обмін речовин, розщеплює жирну їжу після трапези та усуває відчуття важкості.
• Рівна енергія та фокус: природний таніно-кофеїновий комплекс дарує стійку бадьорість, знімає ментальну перевтому та гармонізує настрій без перепадів артеріального тиску.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: скляний типод або прозорий заварник (дозволяє красиво контролювати насиченість кольору), глиняний чайник з ісинської глини чи дорожній термос.

• Підготовка: зніміть індивідуальну паперову обгортку.

• Класичний метод (цілком): зніміть кришечку мандарина і зробіть 3–4 проколи пуерним шилом чи зубочисткою в його шкірці для вільної циркуляції води.

• Швидкий метод: розламайте мандарин навпіл або на частини, додавши в заварник пуер і кілька шматочків шкірки за власним смаком.

• Температура води: 95–100 °C (крутий окріп необхідний для швидкої екстракції цільної щільної шкірки).

• Час настоювання:

• Методом швидких проток (Пін Ча): 1 мандарин на 150–200 мл води. Перше омивання окропом триває 5 секунд (настій злити). Перші 2–3 протоки витримують по 20–30 секунд (поки прогріється шкірка). Наступні протоки поступово подовжують на 10–15 секунд. Порція стабільно витримує 10–14 насичених проток.

• У класичному заварнику: 1 шт. на 500–700 мл окропу, настоювати 4–5 хвилин під щільною кришкою.

• У термосі: 1 шт. на 700–1000 мл крутого окропу, настоювати 30–50 хвилин — настій набуває особливої бальзамічної густини та десертної м'якості.

Умови зберігання

• Зберігати в оригінальному червоному дой-паку із закритою zip-застібкою в чистому, сухому, темному та добре провітрюваному приміщенні без сторонніх побутових запахів при температурі від +15 до +22 °C і відносній вологості повітря не вище 65%. За сухого зберігання чай зберігає свої властивості роками, поступово округлюючись і набираючи додаткової солодкості.