Шен Пуер Маньсун (Mansong) «Небесний аромат: Імператорські угіддя» 7 г

Шен Пуер Маньсун (Mansong) «Небесний аромат: Імператорські угіддя» 7 г

Шен Пуер Маньсун (Mansong) «Небесний аромат: Імператорські угіддя» (порційний, 7 г) — преміальний сирий пуер із найвідомішого історичного теруару гори Маньсун (селище Сянмін, повіт Менла, регіон Сішуанбаньна). За часів династій Мін та Цін чай із цих садів мав статус імператорської данини («Гун Ча») і призначався винятково для правителів Піднебесної. Завдяки унікальним піщано-сланцевим ґрунтам лист набуває характерної кришталевої м'якості та фірмової «льодяникової» солодкості без жодного натяку на грубу гіркоту. Зручна порція 7 г ідеально вивірена для повноцінного церемоніального чаювання.

Характеристики

• Склад: 100% великолистий сирий юньнанський шен пуер раннього весняного збору. Без ароматизаторів, консервантів та сторонніх домішок.
• Форма випуску: порційна пресована міні-точа (драгонбол) вагою 7 г в індивідуальній обгортці.
• Регіон сировини: Китай, провінція Юньнань, Сішуанбаньна, повіт Менла, гори Маньсун.
• Аромат: тонкий, стрункий і летючий; розкривається нотами білих диких квітів, свіжого липового меду, стиглого білого персика, соснової глиці та нагрітого сонцем каміння.
• Смак: оксамитовий, шовковистий і соковитий; делікатні трав'янисто-квіткові тони швидко розчиняються в чистій нектарній солодкості кристалічного цукру, залишаючи в горлі довгий прохолодний шлейф (Хоу Юнь) без танінної в'язкості чи сухості.
• Колір настою: прозорий, сяючий блідо-золотавий або світло-янтарний із глянцевим блиском.
• Дія та енергетика: м'яка, гармонізуюча енергія (Ча Ці); плавно центрує увагу, знімає ментальну напругу, дарує стан безтурботного спокою та світлої ясності думок.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: порцелянова чи скляна гайвань, скляний типод або тонкостінний керамічний чайник (порцеляна та скло найкраще розкривають делікатний квітковий букет і не перегрівають ніжний лист).
• Пропорції: 1 порція (7 г) на 120–150 мл води (для методу проток) або на 500–700 мл (для класичного настоювання).
• Температура води: 85–90 °C (не крутий окріп, щоб не обпалити молодий лист і підкреслити медову ніжність).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): коротке технічне омивання (3–5 секунд, настій злити). Перші 2–3 протоки роблять швидкими (5–8 секунд), поки спресована кулька поступово розкривається. Наступні протоки плавно подовжують на 5–10 секунд. Чай легко витримує 10–12 проток, зберігаючи солодкий фруктовий профіль.
• Класичний метод у чайнику: 1,5–2 хвилини при температурі ~88 °C.
• Холодне заварювання (Cold Brew): 1 порція (7 г) на 1 л охолодженої очищеної води; настоювати 5–8 годин у холодильнику. Виходить освіжаючий нектарний напій без жодної терпкості.

Умови зберігання

• Зберігати у щільно закритій ємності (керамічній чайниці або фольгованому пакеті із застібкою) у сухому, темному, добре провітрюваному місці при кімнатній температурі (+16...+24 °C) і відносній вологості не вище 60%, якомога далі від продуктів із різким ароматом.