Шу Пуер «Цзин Лун №3» (Puerh Tea №3) від Jinglong Tea Factory 2021 р., млинець 100 г

Шу Пуер «Цзин Лун №3» (Puerh Tea №3) від Jinglong Tea Factory 2021 р., млинець 100 г

Шу Пуер «Цзин Лун №3» (Puerh Tea №3) від Jinglong Tea Factory (2021 р., млинець 100 г / 3.6 oz) — зрілий стиглий пуер експортної «американської серії», виготовлений мануфактурою Yiwu Jinglong Laoshu Cha Chang на спеціальне замовлення американської чайної компанії Asiatea LLC (Флорида, США). Це збалансований авторський рецепт, що поєднує високогірну великолисту сировину з провідних чайних регіонів Юньнані (Сішуанбаньна та Ліньцан), спресовану в компактний формат міні-млинця (сяобін) вагою 100 г. Чай вирізняється зразковим балансом «ціни та якості», легким і кришталево чистим смаком із соковитими фруктовими переливами, пікантною кислинкою та виразним бадьорим потенціалом.

Характеристики

• Склад: 100% натуральний юньнанський великолистий чай (Camellia sinensis var. assamica) традиційної постферментації. Без штучних ароматизаторів, барвників та консервантів.

• Форма випуску / маса нетто: пресований чайний млинець (сяобін) масою нетто 100 г (3.6 oz) у повітропроникній паперовій обгортці з вінтажним двомовним дизайном, фірмовим логотипом фабрики, наскрізною цифрою «3» та маркуванням «PRODUCED IN MENGHAI COUNTY».

• Виробник: фабрика Yiwu Jinglong Laoshu Cha Chang (повіт Менла / округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай).

• Замовник та дистриб'ютор: Asiatea LLC (Корал-Спрінгс, Флорида, США).

• Походження сировини: високогірні чайні сади округів Сішуанбаньна та Ліньцан (провінція Юньнань, Китай).

• Стандартизація та сертифікація якості: виготовлено за національним стандартом GB/T 22111-2008; виробництво зареєстровано в системі Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США (US FDA Registration № 12025927710).

• Дата виготовлення: 3 січня 2021 року.

• Зовнішній вигляд млинця: акуратне класичне пресування помірної щільності зі стандартною виїмкою на зворотному боці; на поверхні та зламі проглядається однорідний темно-шоколадний лист поздовжнього скручування з помітною кількістю рудих бруньок.

Смаковий профіль та букет

• Аромат: об'ємний, теплий, глибокий і запам'ятовуваний; розкривається шляхетними тонами темного десертного шоколаду, свіжоспеченого житнього хліба, розігрітої деревної кори та сухої лісової тріски.
• Смак: чистий, прозорий, легкий і структурований; щільна деревно-горіхова база розкривається соковитими фруктовими обертонами та характерною освіжаючою кислинкою, яку гармонійно доповнює ледь терпкуватий горіховий нюанс смаженого фундука без вогкості чи землистості.
• Посмак (Хуей Гань): тривалий, сухий, теплий і солодкуватий, із приємними хлібно-деревними тонами та відчуттям свіжості.
• Колір настою: прозорий, сяючий коньячно-рубіновий або насичений темно-бурштиновий із золотавим обідком.

Дія та користь для організму

• Потужний тонізуючий ефект: виразно та швидко бадьорить, допомагає прокинутися вранці, активізує мозкову діяльність і підвищує концентрацію уваги.
• Підтримка травлення: м'яко зігріває шлунково-кишковий тракт, знімає важкість після їжі та сприяє активному розщепленню жирів.
• Гармонізація стану: дарує чистий фокус без надмірного нервового збудження, знімаючи фізичну втому.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний глиняний чайник з ісинської глини, фарфорова гайвань, скляний типод або дорожній термос.

• Підготовка листа: порцію чаю акуратно відокремте чайним ножем або шилом з краю або виїмки млинця вздовж шарів пресування, зберігаючи цілісність чайних пластин.

• Температура води: 98–100 °C (208–212 °F, крутий окріп).

• Пропорції: базове співвідношення чаю до води — 1:100 (близько 1 г сухого листа на кожні 100 мл води для європейського настоювання; або 5–7 г на 120–150 мл для методу швидких проток).

• Час настоювання:

• Класичний метод у заварнику (за рекомендацією виробника): 3–4 хвилини під закритою кришкою.

• Методом проток (Пін Ча): обов'язкове швидке промивання листа (залити окропом і через 3–5 секунд злити настій). Перші дві протоки витримують по 10–15 секунд, далі експозицію плавно збільшують на 10–15 секунд. Чай стабільно витримує 7–9 насичених проток.

• У термосі: 4–5 г на 500–700 мл окропу, настоювати 20–30 хвилин. Напій набуває особливої хлібно-шоколадної густини.

Умови зберігання

• Зберігати в оригінальній паперовій обгортці або керамічній чайниці в сухому, темному, добре вентильованому приміщенні без сторонніх побутових і кухонних запахів при температурі від +15 до +25 °C і відносній вологості повітря не вище 65%. Завдяки якісній сировині та правильній ферментації чай придатний до багаторічного сухого дозрівання.