Шу Пуер «Цзин Лун №5» (Puerh Tea №5) від Jinglong Tea Factory 2020 р., млинець 200 г

Шу Пуер «Цзин Лун №5» (Puerh Tea №5) від Jinglong Tea Factory 2020 р., млинець 200 г

Шу Пуер «Цзин Лун №5» (Puerh Tea №5) від Jinglong Tea Factory (2020 р., млинець 200 г / 7.1 oz) — класичний юньнанський стиглий пуер експортної «американської лінійки», виготовлений чайною фабрикою Yiwu Jinglong Laoshu Cha Chang на спеціальне замовлення компанії Asiatea LLC (Флорида, США). У номерній серії бренду рецепт №5 займає проміжне положення між бруньковим фруктовим №3 та насиченим крупнолистовим №7, втілюючи концепцію «золотої середини». Купаж складено із середньолистової сировини збалансованої 5-ї категорії з помітним вмістом пуерних бруньок, вирощених у чайних регіонах Сішуанбаньна та Ліньцан, що пройшли контрольовану постферментацію в повіті Менхай. Зручний формат млинця середньої ваги 200 г (7.1 oz) робить його практичним вибором для повсякденного чаювання.

Характеристики

• Склад: 100% натуральний юньнанський великолистий чай (Camellia sinensis var. assamica) класичної постферментації. Без штучних ароматизаторів, хімічних добавок та барвників.

• Форма випуску та фасування: пресований чайний млинець середнього формату (сяобін) масою нетто 200 г (7.1 oz) у повітропроникній паперовій обгортці з лаконічним вінтажним двомовним дизайном, великою цифрою «5», фірмовою емблемою Jinglong Tea Factory, червоною квадратною печаткою «RIPE 熟 SHOU» та позначкою «PRODUCED IN MENGHAI COUNTY».

• Виробник / Мануфактура: Yiwu Jinglong Laoshu Cha Chang (повіт Менла, містечко Іву, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай).

• Замовник та дистриб'ютор: Asiatea LLC (Корал-Спрінгс, Флорида, США).

• Походження сировини: високогірні чайні ареали округів Сішуанбаньна та Ліньцан (провінція Юньнань, Китай).

• Дата виготовлення: 28 травня 2020 року (2020年 05月 28日).

• Стандартизація та сертифікація: виготовлено відповідно до національного китайського стандарту пуеру GB/T 22111 (GB/T 22111-2008); підприємство зареєстровано в системі Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США (US FDA Registration № 12025927710).

• Зовнішній вигляд млинця: акуратна кругла форма помірного пресування; на поверхні чітко проглядається однорідний темно-шоколадний і каштановий лист середньої фракції з акуратним вкрапленням рудувато-золотистих бруньок.

Смаковий профіль та букет

• Аромат: густий, теплий, деревно-горіховий і шляхетний; розкривається нотами житньої хлібної скоринки, гіркого шоколаду, розігрітої дубової кори, сухого лісового листя та підсмаженого фундука.
• Смак: оксамитовий, повнотілий, маслянистий і чистий; збалансована сировина 5-ї категорії дає м'яку кремову текстуру без надмірної терпкості, вогкості чи землистості, демонструючи тони десертного какао, смажених горіхів і легкий відтінок печеного хліба.
• Посмак (Хуей Гань): тривалий, м'який, солодкуватий і зігріваючий, із приємними горіховими нюансами та відчуттям комфортної зволоженості в горлі.
• Колір настою: прозорий, щільний темно-рубіновий або глибокий коньячно-каштановий із теплим маслянистим глянцем.

Дія та користь для організму

• Рівний тонус: м'яко знімає втому, розсіює сонливість, стимулює концентрацію уваги та прояснює думки без перепадів артеріального тиску.
• Підтримка ШКТ: комфортно зігріває шлунок, не викликає подразнення слизової оболонки, допомагає розщеплювати жирну їжу та сприяє загальній нормалізації травлення.
• Внутрішній баланс: гармонізує емоційний стан, створюючи затишне відчуття спокою й тілесного тепла.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний глиняний чайник з ісинської глини, фарфорова гайвань, скляний типод або термос.

• Підготовка листа: порцію чаю акуратно відокремте пуерним ножем або шилом з краю чи виїмки млинця вздовж шарів пресування, зберігаючи цілісність чайного листа.

• Температура води: 98–100 °C (208–212 °F, крутий окріп).

• Пропорції: для європейського настоювання рекомендовано співвідношення 1:80–1:100 (близько 5 г на 400–500 мл води); для методу швидких проток використовують 6–8 г сухого чаю на 120–150 мл води.

• Час настоювання:

• Класичний метод у заварнику (за заводською інструкцією): 3–4 хвилини під щільною кришкою.

• Методом швидких проток (Пін Ча): обов'язкове швидке омивання листа окропом (3–5 секунд, настій злити). Перші 2 протоки витримують по 10–15 секунд, далі час експозиції плавно збільшують на 10–15 секунд. Чай легко витримує 8–10 насичених проток.

• У термосі: 4–5 г на 600–800 мл крутого окропу, настоювати 20–30 хвилин. Виходить щільний, солодкуватий напій із вираженими шоколадними нотами.

Умови зберігання

• Зберігати в оригінальній паперовій обгортці або керамічній чайниці в сухому, чистому, добре вентильованому приміщенні без сторонніх побутових і кухонних запахів при температурі від +15 до +25 °C і відносній вологості повітря не вище 65%, захищаючи від сонячних променів та надмірної вологи. Попри зазначений на маркуванні трирічний гарантійний термін (до 28 травня 2023 р.), якісний шу пуер за належних умов зберігання має необмежений термін придатності й продовжує округлюватися та набирати солодкості з роками.