Шу Пуер «Лао Вейдао: Старі дерева» (Традиційний смак / Смак давнини), міні-млинець 50 г

Шу Пуер «Лао Вейдао: Старі дерева» (Традиційний смак / Смак давнини), міні-млинець 50 г

Шу Пуер «Лао Вейдао: Старі дерева» (Традиційний смак / Смак давнини) (老味道 古树普洱 普洱熟茶, міні-млинець 50 г) — порційний юньнанський стиглий пуер класичного стилю, виготовлений за перевіреною часом технологією вологої постферментації (Во Дуй). Головна концепція купажу закладена в його назві — «Лао Вейдао» (老味道), що перекладається як «Автентичний / Традиційний смак», відсилаючи до канонічного, теплого і зрозумілого профілю зрілого пуеру без зайвих експериментів. Маркування у верхньому колі «Гу Шу Пуер» (古树普洱) вказує на використання сировини зі старих чайних дерев: глибока коренева система вікових дерев насичує лист поліфенолами й мінералами, завдяки чому настій виходить густим, маслянистим і повністю позбавленим прілості чи вогкості. Компактний формат міні-млинця (сяобін) вагою 50 г у витонченій обгортці з теракотовим класичним орнаментом, мотивами хвиль та каліграфією робить його зручним супутником для подорожей і щоденних чаювань.

Характеристики

• Склад: 100% натуральний юньнанський великолистий чай сонячної сушки (маоча) зі старих дерев категорії Гу Шу (古树), що пройшов традиційну повільну постферментацію. Без штучних ароматизаторів, барвників та консервантів.

• Форма випуску та фасування: пресований чайний міні-млинець (сяобін / бін ча) масою нетто 50 г у повітропроникному папері з витонченим круговим орнаментом у теракотових тонах, каліграфічним написом «老味道» (Лао Вейдао), знаками «古树普洱» (Гу Шу Пуер) та чітким маркуванням «普洱熟茶 / 净含量: 50克».

• Тип чаю: Шу Пуер (стиглий пуер, 普洱熟茶).

• Походження сировини: Китай, провінція Юньнань, високогірні лісові чайні сади старих дерев.

• Зовнішній вигляд млинця: правильна кругла форма акуратного помірного пресування; лист однорідний, шоколадно-коричневих і каштанових відтінків із помірним вкрапленням золотаво-рудих бруньок.

Смаковий профіль та букет

• Аромат: теплий, затишний, глибокий і деревно-десертний; розкривається нотами сухої лісової кори, темного шоколаду, печеного лісового горіха, хлібної скоринки та легким солодкуватим відтінком сушеного чорносливу.
• Смак: щільний, гладкий, оксамитовий і повнотілий; завдяки сировині зі старих дерев чай має м'яку обволікаючу текстуру без гіркоти, терпкості чи вогкості, демонструючи класичні відтінки смаженого горіха, какао та сухої шляхетної деревини.
• Посмак (Хуей Гань): тривалий, чистий, зігріваючий і солодкуватий, із приємним горіховим шлейфом та відчуттям м'якості в горлі.
• Колір настою: прозорий, щільний, глянцевий темно-рубіновий або глибокий коньячно-каштановий із маслянистим відблиском.

Дія та користь для організму

• М'яка стійка бадьорість: плавно усуває втому та сонливість, стимулює ментальну концентрацію, прояснює думки без перепадів артеріального тиску.
• Травний комфорт: м'яко зігріває шлунково-кишковий тракт, нормалізує травні процеси та полегшує перетравлення жирної їжі після трапези.
• Внутрішній спокій: дарує стан тілесного комфорту, затишку та рівноваги.

Рекомендації щодо заварювання

• Посуд: товстостінний глиняний чайник з ісинської глини, фарфорова гайвань, скляний типод або термос.
• Підготовка листа: порцію чаю (5–7 г) акуратно відокремте пуерним шилом або ножем з краю чи виїмки млинця вздовж шарів пресування, зберігаючи цілісність листа.
• Температура води: 95–100 °C (крутий окріп).
• Час настоювання:
• Методом проток (Пін Ча): коротке омивання листа окропом обов'язкове (3–5 секунд, настій злити). Перші 2 протоки витримують по 10–15 секунд, даючи листу розправитися. Починаючи з 3-го проливу, експозицію плавно збільшують на 10–15 секунд. Чай стабільно тримає 7–9 насичених проток.
• У класичному заварнику: 3–4 хвилини під щільною кришкою (3–4 г на 400–500 мл води).
• У термосі: 4–5 г на 500–700 мл крутого окропу, настоювати 20–30 хвилин. Напій набуває особливої шоколадно-горіхової густини та десертної солодкості.

Умови зберігання

• Зберігати в оригінальній паперовій обгортці або керамічній чайниці в сухому, чистому, добре вентильованому приміщенні без сторонніх побутових і кухонних запахів при температурі від +15 до +25 °C і відносній вологості повітря не вище 65%, захищаючи від сонячних променів та надмірної сирості. Якісний шу пуер за правильних умов зберігання має необмежений термін придатності й з роками стає ще м'якшим, солодшим та округлішим.