Цукор кокосовий натуральний нерафінований Їжеко, 500 г у дой-паку із zip-застібкою

Цукор кокосовий натуральний нерафінований Їжеко, 500 г у дой-паку із zip-застібкою

Цукор кокосовий ТМ «Їжеко» — 100% натуральний нерафінований рослинний цукор традиційного випарювання, виготовлений із свіжого нектару суцвіть кокосової пальми (Cocos nucifera).

Продукт є автентичною природною альтернативою рафінованому білому та тростиновому цукру. Завдяки мінімальній термічній обробці без хімічного освітлення, фільтрації та дезодорації кокосовий цукор зберігає свій нативний мінеральний склад, золотисто-бурштиновий колір і глибокий аромат із теплими нотами вершкової карамелі, патоки та ірису. Продукт не має вираженого смаку чи запаху м'якоті кокоса, що робить його універсальним підсолоджувачем для повсякденних напоїв, домашньої випічки та авторських десертів.

Переваги кокосового цукру Їжеко

1. 100% чистий моносклад: виготовлений виключно з нектару суцвіть пальми без додавання звичайного цукру, без мальтодекстрину, без ароматизаторів, без додавання діоксиду сірки та без консервантів.
2. Шляхетний смаковий профіль: помірна солодкість без нудотності з природними відтінками домашньої карамелі, паленого цукру та сухофруктів.
3. Мінімальне термічне очищення (нерафінований): відсутність агресивної переробки дозволяє зберегти природні мікроелементи (калій, залізо, магній, цинк) і рослинні поліфеноли.
4. Повноцінна заміна білого цукру 1:1: не вимагає перерахунку рецептів під час випікання, забезпечуючи ідеальну текстуру тіста та рум'яну скоринку.
5. Швидка розчинність: дрібні розсипчасті кристали моментально розчиняються в теплих і гарячих рідинах, надаючи напоям благородного золотисто-коричневого відтінку.
6. Бар'єрний дой-пак із застібкою zip-lock: герметичний фольгований пакет зі стійким дном захищає гігроскопічні кристали від контакту з вологим кухонним повітрям і запобігає утворенню грудок.

Поживна та енергетична цінність

Орієнтовний вміст природних мінералів (на 100 г):

1. Калій (K): ~600–900 мг
2. Магній (Mg): ~25–35 мг
3. Залізо (Fe): ~1,5–2,5 мг

Характеристики продукту

1. Бренд: Їжеко.
2. Тип продукту: цукор пальмовий (кокосовий) нерафінований.
3. Склад: 100% цукор із соку суцвіть кокосової пальми.
4. Форма випуску: дрібні золотисто-коричневі кристали.
5. Країна походження сировини: Індонезія / Філіппіни.
6. Країна фасування: Україна (ТМ «Їжеко»).
7. Стандарт виробництва: ТУ У 82.9-2824409293-002:2019.

Сфери використання в кулінарії

1. Гарячі та холодні напої:
2. Підсолоджування кави (еспресо, американо, капучино, лате), какао, матча, гарячого шоколаду, трав'яного чаю та рослинного молока. Напій набуває глибокого карамельного післясмаку.
3. Випічка та десерти:
4. Використовується замість білого або коричневого цукру в пропорції 1:1 для приготування пісочного печива, брауні, кексів, бананового хліба, бісквітів, мафінів та яблучних пирогів. Надає тісту теплого відтінку та карамельного аромату.
5. Сніданки та топінги:
6. Додавання до вівсяної каші, граноли, сирників, панкейків, вафель, смузі-боулів і фермерського кисломолочного сиру.
7. Паназійська та повсякденна гастрономія:
8. Базовий компонент автентичних азійських соусів (соус для локшини пад-тай, глазур теріякі, соуси для вок-страв) для створення балансу між гостротою, солоністю та солодкістю.

Умови зберігання

Зберігати в оригінальній закритій упаковці із застібнутим замком zip-lock або в сухому скляному посуді в чистих, сухих, добре вентильованих приміщеннях за температури від 0 °C до +25 °C та відносній вологості повітря не більше 75%.

Рекомендація: Кокосовий цукор має природну високу гігроскопічність (активно вбирає вологу з повітря). Завжди щільно закривайте замок пакета та уникайте набирання продукту вологою ложкою, щоб запобігти утворенню грудочок. Термін придатності та номер партії вказані на упаковці.